油 油脂能抑制胃酸分泌，阻碍铁在胃肠道内的吸收。因此，服用铁剂，如硫酸亚铁、碳酸亚铁、富马酸铁和人造补血药时，不宜大量食用动、植物油。

　　盐 过量摄入食盐会降低利尿剂的效果，故患者在使用利尿剂期间应低盐饮食；服用降压药时也不宜大量食用“高盐食品”。

　　酱 酱多由大豆制成，富含钙、镁等金属离子，若此时服用四环素族抗生素易与这些金属离子发生反应，降低药效。

　　醋 服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性药物；乳酶生等助消化药；红霉素及磺胺类药物时别食醋，否则不仅会降低药效，还易产生副作用。

　　味精 药物一般经肾脏排出，而味精中含有大量的氨基酸，如果两者同时服用，会增加肾脏负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要格外注意。